Ultimi articoli
Tempo di diete, tempo di bufale: la dieta alcalinaMarzo 2012
Un trionfo taumaturgico l'ultima riesumazione tra le mode alimentari che, guarda caso, promette mare, monti e la Luna messi assieme. Dal raffreddore al cancro, passando per malattie cardiovascolari, la sclerosi multipla, la colite ulcerosa, il morbo di Crohn, la spondilite anchilosante, l’artrite reumatoide, il lupus eritematoso e altre amenità, la "Dieta Alcalina" ritorna in gran spolvero dopo un periodo di oblio per offrire le sempreverdi pillole della longevità e della salute attraverso una soluzione semplice (modificare l'alimentazione) per gestire un problema complesso (la malattia e il sovrappeso).
Marzo 2012
Xango, il succo di frutta che si credeva un farmaco
Febbraio 2012
Parliamo di RED BULL...
Gennaio 2012
Non nascondo di aver trovato delle testimonianze a favore delle virtù ergogeniche della nota bevanda, così come altre hanno stemperato gli entusiastici ditirambi a favore di un effetto moderato se non assente. Come sempre, la verità non sta nell'aneddotica, ma nella ricerca scientifica.
E la
letteratura medica non si è mostrata certo sparagnina nelle indagini, offrendo
un panorama sufficientemente ampio da ricavarne conclusioni oggettive. Gli
studiosi si sono occupati della Red Bull sia direttamente che indirettamente,
analizzando gli effetti della bevanda o di uno solo dei suoi componenti come la
taurina. Possiamo oggi rispondere a domande come: migliora davvero le prestazioni sportive? Migliora davvero l'attenzione?
Riduce davvero gli effetti della sbronza?
Attività fisica, salute e invecchiamento
Perché muoversi migliora durata e qualità della vita?
Meglio attività aerobiche o muscolari?
E a quali dosi? Come bruciare il pericoloso grasso viscerale?
Dicembre 2011
Da sempre ci sentiamo salmodiare come un mantra il dovere al movimento quale ricetta per la salute. Un assioma riconosciuto da tutti, a parole. Contraddetto nei fatti dalla statistica che ci dipinge, impassibile, come un popolo orientato ad "ammalarsi sempre più di sedentarietà". Il sintomo più evidente della malattia è il sovrappeso, da scongiurare se di carattere viscerale, declinato in tutti i suoi effetti collaterali: problemi alla schiena, alle ginocchia, ipertensione, resistenza insulinica, diabete, arterie ostruite...Grasso e sedentarietà sono un binomio micidiale per le aspettative di vita. E chi è normopeso, ma sedentario, può considerare la propria salute meno a rischio?
L'alimentazione e l'integrazione negli sport di
resistenzaNovembre 2011
Con questo articolo vogliamo fare
un'esplorazione tra vecchie leggende, dati scientifici e nuove evidenze legate all'alimentazione/integrazione
negli sport di endurance.
Gli atleti o gli amatori che si
dedicano alla corsa, ciclismo, nuoto, ecc...
spendendosi in termini di tempo e di intensità hanno bisogno di
capitalizzare le proprie risorse durante l'allenamento e di raccogliere quanto
seminato in campo gestendo razionalmente alimentazione e integrazioneSenza
trascurare l'idratazione.
Partiamo dalla gestione dei
macronutrienti e dell'acqua, analizziamo il migliore spuntino post-allenamento per
poi terminare con una rassegna di alcuni dei più noti prodotti
dell'integrazione tradizionalmente legati all'endurance.
Bocciati e promossi tra alimenti e
integratori: rapporto EFSAOttobre 2011
Dopo il viaggio tra i miti e le leggende che punteggiano il vasto universo di creme anti pancia-cellulite-rughe e la verifica della grande bufala del bracciale
dell’equilibrio-forza-resistenza, il
testimone passa alle sentenze dell’Agenzia
Europea per
li
dell’equilibrio: tra evidenze scientifiche, fantascienza e
business
Settembre 2011
Difficile un abbrivio equilibrato per un tema che meriterebbe espressioni da trivio che seppelliscano una volta per tutte quella congerie di prodotti-panacea, moderni surrogati delle antiche pozioni miracolose che sarebbero dovute restare confinate storicamente al medioevo e letterariamente alla favolistica o al fantasy...
Olio di cartamo e CLA: elisir di lunga vita o fumister
ia
salutistica?
Agosto 2011
Un’amica mi scrive chiedendo lumi sull’olio di cartamo e sul suo “principio attivo”, cioè il CLA (acido linoleico coniugato). Dalla cartellonistica pubblicitaria il CLA appare come un vaccino antietà, antitumore, antiobesità e tante altre amenità. Avevamo a portata di mano questa manna della salute e non ce ne siamo accorti? Possiamo essere così stupidi? Domani vado subito a comprarlo! Prima, però, non per sfiducia o malafede, do un’occhiata distratta a quanto dice la letteratura scientifica. Quella in controtendenza con la pubblicità e il marketing.
Giugno 2011
“Ho deciso! Da domani seguo la dieta del giornale X. Dice che in due settimane a 800 cal al giorno perderò 3 kg!” Be’, se lo garantisce il giornale...Peccato che il giornale ometta di dire che:
a) le cosiddette VLCD (Very Low Calories Diet = diete a bassissimo
regime calorico) fanno perdere peso,
ma cosa...?
Grasso, muscoli, acqua...?
b) fanno perdere muscoli, cioè i nostri
unici amici che ci aiutano a bruciare
i grassi
c) fanno perdere così velocemente peso da....
